第十五届中华食肆大奖周二举行颁奖典礼，揭晓 2024 年“温哥华之最大奖”15强食肆、年度独立大奖和“食评人大奖首本名菜”。

英国名厨杰米·奥利弗与其新书《比利-史诗般的逃亡》。（图：Jamie Oliver ...

（法新社雪梨10日电） 英国名厨奥立佛（Jamie Oliver）因为自己撰写的儿童读物遭批评为「抹杀、轻视澳洲原住民，并造成刻板印象」后，他已经宣布不再销售这本书。 奥立佛的童书「比利与史诗般逃亡」（Billy and the Epic ...

在皇家曼苏尔马拉喀什酒店这座优雅的宫殿中，La Grande Table Marocaine是其中的标志性餐厅。如今，由名厨Hélène Darroze掌舵，致力于呈现摩洛哥卓越美食的精致风味与迷人香气。 作为“世界顶级餐厅联盟”（Les ...

位于重庆江北嘴的重庆丽晶酒店是当地具代表性的中心地标，开业至今招待过无数政商名流，也是许多企业宴会酬酢的首选。酒店内的「丽晶轩」中餐厅以正宗「渝派川菜」闻名，掌杓的灵魂人物邓建超主厨入行21年，其擅长各式川菜料理，也是重庆名厨协会会员，先后获得国家高 ...

11月7日，九派新闻从武汉市黄陂区获悉，11月12日，2024楚菜名厨邀请赛将在黄陂汉口北酒店用品城启幕。中国烹饪大师卢永良领衔近百家楚菜专家与市民相聚一堂打造一场充满“汉味”的全民美食消费盛宴。 楚菜名厨邀请赛一直是汉交会的重磅赛事。图/黄陂融媒 ...

彰化县政府辅导124位青年创业有成，将在11月23及24日在员林市圆林园举办青年创业嘉年华，呈现青创成果，其中「青年交流餐桌」，採用在地优质食材，由台湾百大名厨邓玲如亲自研发，15道精选料理，今（8）日抢先曝光，并将在9日中午12时整开放报名，前40 ...

42岁的本地名厨阿克马（Akmal Anuar）则获颁今年的“杰出成就奖”。他同样出身贫寒，但凭借不懈努力而获得成功。如今，他在世界各地开设多家餐馆，立志将马来料理推广海外。 阿克马受访时说，他从小在父母经营的巴东菜档口帮忙，服完兵役后决定投身餐饮业 ...

11月7日上午，山西省第八届暨全国第九届山西赛区烹饪服务职工职业技能竞赛开幕。竞赛为期10天，分为全国选拔赛和山西省竞赛，来自全省各地的239家单位和960名选手比拼厨艺创新。 此次竞赛以“匠心淬炼、食尚新韵”为主题，旨在通过技能比拼的形式展现 ...

10月25日，第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在宜宾开幕，以“领全球食尚 ...

参赛青年厨师在紧锣密鼓地制作菜品。     评委正在对参赛作品进行品鉴打分。