山药牛肉汤 准备食材: 山药、牛肉、姜丝、香菜碎。 做法步骤: 1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、山药去皮切小段，再热锅烧油，油热以后，放入山药煸炒油煎。

口蘑牛肉汤 准备食材: 牛肉、口蘑、姜丝、香菜碎。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、清洗干净口蘑，然后热锅烧油，油热以后，放入口蘑油煎。