八、海椒 海椒又叫大椒、尖椒、番椒、秦椒等。成熟后可直接食用，也可将其晒干作干辣椒。辣度一般。该辣椒品种适应能力强，我国大部分地区都有栽培的，被广泛种植。

到了清代陈昊子成书于康熙二十八年（1688年）的《花镜》中有：“番椒，一名海疯藤，俗呼辣茄。本高一二尺，丛生、白花，秋来结子，俨如秃笔头 ...