蒜頭是料理時常使用的辛香料，無論炒菜或入湯都很美味，不過當一次買了大量蒜頭回家，要怎麼保存，放久了才不會乾癟發霉呢？農糧署就指出，可根據使用的頻繁程度，來決定不同的保鮮方法，也有內行人分享自己的秘訣，放1年多依舊不發芽也不走味。透過追蹤風傳媒蒜頭怎 ...

× 蒜皮下方有黑色粉末及斑塊，代表有黴菌附著，蒜頭晒不夠乾就出貨。 × 表皮皺皺巴巴、重量變輕，代表蒜瓣已經開始乾萎。 蒜頭皮含6種抗氧化成分，可以抗衰老及保護心臟。若想帶皮吃卻又保有入口即化的口感，可做成醃糖蒜，或將整顆蒜頭淋上橄欖油 ...

根莖類食材是台灣人日常飲食中不可或缺的一部分，不僅能提供豐富的營養，更可增添料理的風味。然而，在儲存過程中，這些食材常會發芽，引發民眾對於食用安全性的疑慮。南投縣政府衛生局特別提醒民眾，不同的根莖類食材發芽後，其食用安全性並不盡相同，需要特別留意。

百貨公司內的商品單價通常都偏高，日前一名女網友在百貨公司看到一間果乾店，試吃「蒜頭乾」覺得很滿意，打算買2包回家，沒想到結帳時才發現 ...

一名女網友分享，日前在百貨公司路過一間果乾店，試吃了「蒜頭乾」覺得不錯打算買2包回家，結果結帳時被店員告知「一包1599，兩包3198」，她聽 ...

葉立斌／核稿編輯如果一般的補湯不能喝，那煮什麼才合適呢？柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣在臉書粉專「蘇妍臣-婦孕幼童營養師」發文分享家裡近況，因家中老子及幼子要喝湯，而老的愛吃鹹，小的要鮮又不能太甜，所以最後決定煮蒜頭雞湯。但被嫌棄不夠鮮，所以用剩的湯底， ...

一名女網友日前在百貨公司一間果乾店購買「蒜頭乾」，結帳時驚呆，一包竟要價1599元，兩包則要3198元，最後買了一包回去十分懊悔，於是PO上網 ...

嘉義縣政府斥資2億多元整修台糖蒜頭糖廠舊倉庫群，還租用7間倉庫想當二房東助糖廠活化，但自2018年租用至今已花費3200多萬元，招商仍無具體進展，遭監察院糾正。嘉義縣長翁章梁坦言，蒜頭糖廠倉庫是大難題，他執政6年還沒辦法處理好，不過文化觀光局已研議要 ...