今天的公园特别热闹，草地上人们嬉戏打闹， 四周飘荡着食物的香味 ，而王晓明的脑海中却浮现出蕨菜的身影。 他想起最近在朋友圈里看到的关于蕨菜的争论， 有人称其是“绿色的健康使者” ，也有人则认为它是“潜在的致癌物”。

蕨菜，为蕨科草本植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。广泛分布于我国各地山野。春季采收，洗净略煮，去涩味用；或晒干，临用前先用开水浸泡或水煮，漂去涩味。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括 ...

“蕨菜其实是个健康卫士，但如果吃得不当，也可能带来隐患。” 这句话让王晓明停下了脚步。 王晓明是一名市场营销经理，周末带着家人来到公园散步，享受阳光和自然的气息。

声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事 ...

在日常生活中，我们的饮食与肝脏健康息息相关。对于肝脏不好的人来说，有些家常菜虽然常见，但却可能对肝脏造成不良影响。今天，我们就从西医的角度来了解一下，肝不好的人务必远离的三种家常菜。一.生芸豆芸豆是餐桌上的常见蔬菜之一，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维 ...

相信大家都觉得蔬菜富含维生素，对人体都是有益处的，比起经常吃肉而不吃蔬菜的人来说，多吃蔬菜的人身体更加健康，但是，并不是所有的蔬菜对人体都是有益的，蔬菜的营养价值在人体的反映也因人而异，蔬菜也会致癌致病，你知道吗？ 娃娃菜 ...

蕨菜的功效 功效作用：蕨菜有清热解毒、利湿、滑肠、补脾益气的效果。 营养价值：富含胡萝卜素、各种维生素、蛋白质、脂肪、糖份、粗纤维 ...

农村生活，饮食简单，每顿饭加一盘干煮蕨菜，既增加吃饭气氛，还补充了饭菜营养，现在想起来，真是一件快乐、惬意的事。

编者语：炎炎夏日，我们的饭桌上常常会出现凉拌菜的身影，不少家庭甚至还青睐于各种野菜，为的就是找一找那种苦涩却又 ...

黑色小精灵——讲述新时代生态文明建设的生动故事文/牟成佳（仡佬族）一罗霄山脉这块贫瘠而又神奇的地貌上，生长着成千上万的野生植物，一些有着同样岁月的蕨菜和稀疏落叶乔木，那是黑叶猴的天然粮仓，离开这些，黑叶猴家庭便没有生存之地。一树树细小茂密的叶子，新的 ...