Coupez 4 tranches de pain (de mie, de campagne ou baguette) en petits dés réguliers. Pelez et hachez 2 gousses d’ail. Faites chauffer 10 cl d’huile d’olive dans une poêle et faites-y ...
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Coupez le pain en petits cubes, puis faites-les revenir dans une poêle bien chaude dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Coupez le chèvre en tranches. Dans une poêle très chaude, à feu vif ...
Servir dans des bols creux avec quelques gouttes d'huile de persil et un crouton au beurre noisette. Croûtons au beurre noisette : Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre tout ...
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Préparez la vinaigrette. Dans un petit saladier, mélangez l'échalote, la moutarde et le vinaigre en fouettant. Versez progressivement l'huile d'olive, sans cesser de fouetter, puis réservez ...