L’acide aspartique (dont l'anion s'appelle aspartate) est l'un des 20 acides-α-aminés constituant les protéines. Il s'agit de l'acide carboxylique proche de l'asparagine. C'est un acide dicarboxylique ...

L'alanine transaminase (ALAT) ou SGPT ou Sérum Glutamate Pyruvate Transaminase est une protéine enzymatique recherchée dans un dosage sanguin en cas de suspicion de maladie du foie, comme une ...