9 jaunes d'œufs 80 g de sucre semoule 5 blancs d'œufs 50 g de sucre semoule 85 g de farine pâtissière Tamisez la farine. Dans une terrine, fouettez les jaunes avec 80 g de sucre jusqu'à ce qu ...

Pour éviter de se prendre la tête, on a demandé conseil à l'un des meilleurs pâtissiers de France : Pierre Hermé. Il nous dévoile ses idées recettes et ses bons conseils pour un menu de ...

François Perret, Cyril Lignac, Nina Métayer, Yann Couvreur, Pierre Hermé, Philippe Conticini... Découvrez les bûches de Noël 2024 des plus grands pâtissiers de Paris ! Vous cherchez un dessert d’excep ...

Pierre Hermé n’en est pas à sa première récompense. En 2007, il est élu meilleur pâtissier Français et il possède même son propre double de cire au musée Grévin .

Si vous vous reconnaissez, pas d'inquiétude, Pierre Hermé partage son savoir-faire pour vous aider à réussir cette ...