Le ceviche, plat emblématique de la cuisine latino-américaine, séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. Cette recette de ...

Le ceviche fait désormais partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Le chef du restaurant MoganoXRitualLab de Formello, fort de ses expériences dans les cuisines des plus grands chefs ét ...

Il Ceviche entrato a far parte del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Lo chef del ristorante MoganoXRitualLab di ...

Traditionnel des pays côtiers latino-américains, le ceviche (prononcé « cévitché ») est un plat de poisson cru seulement mariné dans du jus de citron ! Pas de cuisson pour ce mets facile ...

le jus de 2 citrons verts, 1/2 oignon rouge, du sel, 1 pincée de piment d’Espelette et 2 c. à s. d’huile d’olive. Passez au chinois, versez dans 4 verres et servez avec le ceviche.

Plongez dans les saveurs fraîches et citronnées du ceviche de bar et de crevettes, un délice de fruits de mer.

Misez sur ce ceviche d'églefin ! Dans cette recette, le poisson cru mariné est servi avec une sauce à l'orange et à la vanille ainsi que quelques feuilles de coriandre pour la note de fraicheur.

Ce ceviche se sert avec des morceaux de patate douce et du choclo, le maïs blanc à gros grains péruvien, hélas introuvable en France. Plat - Bon marché - Très facile 20 min.

Détaillez la daurade en petits dés, ainsi que l’avocat et l’ananas en réservant le jus. Versez l’ensemble dans un saladier. Ajoutez l’oignon épluché et haché. Coupez les fruits de la ...

mélangez le poisson avec l’aji, l’oignon, la coriandre, l’ail, une pincée de sel, et un tour de moulin. Mélangez bien, et servez le ceviche avec les tranches de patate douce dorées au ...

Le Pérou espère que sa célèbre cuisine sera à la hauteur de sa réputation lors du Forum de coopération économique ...