Xavier Aparicio est Professeur des Universités en psychologie cognitive à l’Université Paris-Est Créteil depuis 2015 et fait partie du laboratoire Cognitions Humaine et Artificielle (CHArt).
Elle s'ajoute aux autres expériences sur les relations entre le comportement alimentaire et les cognitions humaines. La théine et la caféine étaient particulièrement au centre de leurs ...