En cuanto al pescado, el chef aconseja prescindir de los blancos como la merluza o el rape porque no tienen suficiente sabor para hacer un buen sushi. “El atún es el rey de los pescados y el ...
Es bien sencillo de hacer, pero en caso de ... no pueda ser llamado 'sushi' ya que no tiene arroz, PERO es todo un roll en espíritu. Mira como se hace, aquí.
Comenzamos preparando el arroz. Como ya os explicamos aquí, hacer arroz para sushi es un proceso sencillo. Basta con cocer el arroz (tipo glutinoso o especial para sushi) y después enfriarlo con ...
Hoy quiero enseñaros cómo preparar salsa Tampico, el complemento mexicano para el sushi que apenas usamos en España. Allí prácticamente no se concibe disfrutar de unos maki rolls, unos ...