Using your hands, shape the croquetas to your desired size (we suggest 6–8cm long). Roll through the flour, then the eggs and finish with the breadcrumbs. Heat the oil in a deep-fryer to 190°C.

Entrante: Derrite la mantequilla en un cazo, incorpora la harina y déjala tostar hasta que adquiera un tono rubio. Añade la ...

Se trata de una preparación ideal para esos días en los que no se quiere ir a comprar nada y se tiene pocos ingredientes en ...

Las croquetas son un clásico de cocina española, además de un plato estrella cuando hablamos de las recetas típicas de las ...

En muchas mesas navideñas de España, el jamón ibérico es imprescindible. Este producto tan famoso de nuestra gastronomía ...

La cocinera catalana, que llegó a reunir siete estrellas Michelin, ofrece consejos culinarios en su libro Carme Ruscalleda.

Carme Ruscalleda es una de las chefs más reconocidas de la cocina catalana. A lo largo de su trayectoria ha llegado a tener ...

Una alternativa ligera y sabrosa que prescinde de la tradicional bechamel, destacando el sabor del atún y el toque especial ...

Las croquetas de jamón son un clásico de la gastronomía española que combinan tradición y sabor en cada bocado. Este exquisito aperitivo se caracteriza por su crujiente capa exterior y su ...