Fouettez les œufs, la crème, le lait, la farine et 30g de sucre. Faites fondre le beurre dans une grande poêle en fonte, versez la pâte dedans et faites cuire dans la cheminée (sur une grille ...

laissez dorer, puis déglacez avec la pulpe d’un fruit de la passion. Disposez sur le dutch baby pancake et servez chaud.