Especialistas de la Ibero detectaron altas concentraciones de cadmio en alimentos de la Ciudad de México; llaman a monitorear ...

De acuerdo con el estudio estudio Dietary Risk Assessment of Cadmium Exposure Through Commonly Consumed Foodstuffs in Mexico ...

El cadmio, según el Instituto Nacional de Cáncer (INC), es un contaminante natural presente en suelos y rocas, y su ...

Las mayores concentraciones se detectaron en hongos, lechuga romana, cacao en polvo, chocolate en polvo, tomates saladette, ...

Un estudio realizado por el Departamento de Salud de la Ibero encontró concentraciones de un metal cancerígeno en verduras.

Una investigación reveló concentraciones de cadmio en diversos alimentos comercializados en la Ciudad de México.

El cadmio es un metal pesado clasificado como carcinógeno humano por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC). Aunque su presencia en el ambiente tiene fuentes ...

El estudio se titula “Evaluación del riesgo dietético de la exposición al cadmio a través de alimentos de consumo habitual en México“ ...

El análisis, que examinó 143 alimentos comunes en la dieta mexicana, encontró que el 68.5% de las muestras contenían ...

Hallazgos destacados Los resultados mostraron que el 68.5% de los alimentos analizados contenía niveles detectables de cadmio, con concentraciones que oscilaban entre 0.004 mg/kg y 0.575 mg/kg.