Uno de los platos más saludables y ricos en proteínas, apto para todo tipo de personas Otras recetas: Así se hace el bacalao ...

Entre los platos emblemáticos que se pueden encontrar en la mesa de los catalanes, la escalivada ocupa un lugar privilegiado.

Suele cocinarse con escarola, anchoas, bacalao desalado, olivas y una salsa con ñoras, avellanas, almendras, ajo, aceite de oliva y vinagre, pero también admite otros ingredientes, como cebolla ...

Se trata de mi versión de la espardenya catalana, es casi igual, salvo que lleva unos cuantos ingredientes más. Esta tosta de ...

La coca de recapte es un plato típico de la cocina catalana basado en una masa esponjosa cubierta con escalivada y a menudo butifarra, casi como se tratase de una pizza pero con personalidad propia.

La escalivada, alcachofas o patés de Mi Huerto se embotan con el aceite de olivos recuperados, se asan con la leña de su poda y generan empleo en zonas despobladas ...