Au bout de 3 semaines environ, quand l'orange flétrit, ouvrez le bocal et retirez-la. Filtrez la liqueur parfumée à l'aide d'une passoire fine tapissée d'une mousseline et mettez-la en bouteille.

Lavez les oranges avec soin, essuyez-les, piquez deux clous de girofle dans chaque orange et perforez celle ... meilleure sera la liqueur). 4. Lorsque la liqueur est prête (tout le sucre doit ...

Suspendez l'orange au bouchon, de manière qu'elle reste suspendue sans toucher l'alcool. Ouvrez deux mois après, et jetez l'orange qui aura noirci. Dégustez comme une liqueur.

Préparez une pâte à crêpes parfumée à la liqueur d'orange et laissez reposer la pâte au minimum pendant 1 heure. Pendant le temps de repos de la pâte, épluchez les oranges à vif.

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