Parmi les mille et une façons de consommer le saumon, le déguster fumé arrive souvent en tête. D’abord pour sa saveur incomparable mais aussi pour sa fraîcheur, le saumon fumé peut aussi ...

Pour bien cuisiner le hareng, il faut d’abord savoir distinguer les différentes sortes de harengs. En effet, le hareng est appelé différemment selon la manière dont il est conservé. Les ...

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Combien de temps se conserve le saumon fumé ouvert ? Une fois sorti de son emballage, le saumon fumé ne se conserve pas plus de 2 jours au réfrigérateur. Le saumon fumé et les poissons crus ...

"C’est une chose que je ne changerai pas dans ma vie personnelle. Et ça ne regarde personne si je fume. Ça n’affecte pas ce que je fais sur le terrain, car je travaille deux fois plus dur. Et je ne le ...