Preparación: Toda paella que se precie comienza por un buen ... Ingredientes: 600 g de carne picada de ternera y cerdo, 200 g de contramuslos de pollo picados, dos longanizas, un trozo de tocino ...
A esta lista hay que añadir los restaurantes chinos. Si hay algo que realmente ha triunfado en España es la comida de este país. Esta se caracteriza, especialmente, por sus sabores intensos, sus ...
El primer paso para una buena paella es preparar el caldo de pescado, que será la base de sabor del plato. Para ello, en una olla grande, dora las verduras (cebolla, zanahoria, apio, tomate ...
Pablo Albuerne (Oviedo, 1976) es un chef distinto, irreverente, pero, sobre todo, es un chef apasionado de la técnica que busca acercar la alta coci ...