La obra es una segunda edición publicada en 1861. En la página 30 podemos encontrar la receta de "Sartén a la valenciana (paella)" donde se especifican los pasos y los ingredientes para ...

Cuando Quique Dacosta no está entre los fogones de su restaurante, lo más probable es que lo encuentres en alguno de estos ...

El cocinero Omar Allibhoy, experto en arroces, explica las diferencias entre ambas técnicas. Más información: Nunca hagas ...

La paella valenciana es, sin duda, el plato por excelencia de la gastronomía valenciana y uno de los más representativos de ...

Pablo Albuerne (Oviedo, 1976) es un chef distinto, irreverente, pero, sobre todo, es un chef apasionado de la técnica que busca acercar la alta coci ...

Muchos valencianos se saben de carrerilla los ingredientes necesarios para hacer una buena paella valenciana. Garrofón, ...

Padilla Castro se ha alzado como ganador en la séptima edición ... A diferencia del certamen que eligió la semana pasada a la mejor paella valenciana del mundo en Sueca, este concurso solo ...

Allí prepara, para compartir, la clásica paella valenciana, así como otras recetas con sabores más intensos adaptados al gusto del paladar puertorriqueño. Tradición paellera en un concurso ...

El 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se ...

Han tardado 20 años pero, finalmente, las Fallas vuelven a Formentera de la mano de la Asociación Falla Valenciana de es ...

El club azul y oro realizó uno de sus eventos más emblemáticos, el cual contó con la participación de todos los socios ...

Más de 125.000 lectores han participado en los 'Condé Nast Traveler 2024 Readers' Choice Awards' y han elegido una ciudad ...