Vous cherchez que préparer pour accompagner votre menu de fête ? Avez-vous pensé aux superbes pommes de dauphines ? Découvrez ...

Préparer la purée : éplucher les pommes de terre, les couper en petits dés, faire cuire dans de l'eau salée durant 15 aà20 minutes, piquer au couteau pour verifier la cuison. Pendant ce ...

Savourez un grand classique de la cuisine française revisité pour s'aligner sur un style de vie moderne et sain ! La pomme ...

Commencez par réaliser une purée: Faites cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur et les réduire en purée. Réalisez la pâte à choux sans gluten: Faites bouillir l’eau avec la ...

Pour accompagner votre plat du Nouvel An, Laurent Mariotte vous propose sa recette de pommes dauphines. Avec cette garniture, vous allez séduire les petits et les grands. Pour préparer votre ...

Préparation des pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau salée. Épluchez-les encore très chaudes et passez la pulpe au moulin à légumes.

Portez à ébullition 20 cl d’eau et 80 g de beurre doux. Ajoutez 120 g de farine, 1 pincée de sucre et 1 pincée de sel, mélangez vigoureusement. Lorsqu’une pâte se forme, faites-la ...