El proceso de elaboración del pulque es meramente artesanal, el cuidado y amor con el que el maguey es raspado por ...

El proceso de elaboración del pulque fue declarado como patrimonio cultural inmaterial de la Ciudad de México.

Con el decreto buscan garantizar la salvaguarda de sus procesos, herramientas y actores clave en la producción del pulque.

Preparación del pulque El pulque se extrae de diversos tipos de maguey, estos se reproducen por medio de hijuelos que nacen de plantas adultas. Cuando alcanzan un metro de altura son ...

El pulque se elabora desde hace más de 2 mil 500 años y era considerado por las culturas mesoamericanas como la “bebida de ...

El pulque es una bebida tradicional mexicana que tiene sus orígenes en tiempos prehispánicos. Se elabora a partir de la ...

Uno de estos elixires es el pulque, una bebida ancestral que ha sido consumida desde la época prehispánica. Conocido como "el néctar de los dioses", el pulque, junto con el tequila y el mezcal ...

En la Ciudad de México, el proceso de elaboración del pulque ha sido declarado por el Gobierno capitalino como patrimonio cultural inmaterial, a fin de establecer la responsabilidad de preservar ...

La producción y consumo de bebidas tradicionales en México, como el pulque y el mezcal, revela una compleja interacción entre tradición, economía y mercado. Aunque estas bebidas son parte ...

La declaratoria del maguey, el pulque y las pulquerías como patrimonio cultural, natural y biocultural de la Ciudad de México sigue en lista de espera después de seis años de ser promovida por ...

Pasamos junto a colecciones de plantas carnívoras y rododendros que sobresalen, pero todos estamos aquí para ver una cosa en específico: un Aro Gigante en flor. Esta enorme y maloliente planta ...