La gastronomía de la Comunidad Valenciana va mucho allá de la paella. Aunque es innegable que el arroz es su ingrediente más ...

Ahora sí, el paso a paso para lograr la receta original de la paella valenciana es: En una paella grande, calentar abundante aceite para sofreír pollo, conejo, judías, alcachofas y caracoles.

En el Día de la Comunidad Valenciana vamos a descubrir uno de sus platos típicos poco conocido en el resto de España.

La paella valenciana no sería lo mismo sin uno de sus ingredientes principales, el garrofó . Esta judía blanca está en ...

La paella valenciana es, sin duda, el plato por excelencia de la gastronomía valenciana y uno de los más representativos de ...

El cocinero Omar Allibhoy, experto en arroces, explica las diferencias entre ambas técnicas. Más información: Nunca hagas ...

La obra es una segunda edición publicada en 1861. En la página 30 podemos encontrar la receta de "Sartén a la valenciana (paella)" donde se especifican los pasos y los ingredientes para ...

Con estos trucos podrás eliminar todo el óxido del recipiente y dejarlo como nuevo para seguir preparando tus arroces ...

Cuando Quique Dacosta no está entre los fogones de su restaurante, lo más probable es que lo encuentres en alguno de estos ...

Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef, desafía las tradiciones culinarias con su enfoque irreverente, y aunque los ...

La paella es el plato por excelencia de la Comunitat Valenciana. Su simpleza y delicioso sabor también le han hecho ganar ...