Deshalb liest du bei uns alles, was du über das Einlegen von Sauerbraten wissen solltest – angefangen von der richtigen Beize ...

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen ... Einen weiten Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Knödel einlegen und bei geringer Hitze in ca. 20 Minuten gar ziehen lassen ...

Zutaten für 4 Personen: Für den Sauerbraten 700-800 g Rinderfilet ... Rinderfilet damit übergießen und 24 Std. im Kühlschrank einlegen und marinieren. Die marinierten Filets aus der Marinade ...