Utiliza tomatillos verdes de cáscara firme y color verde intenso. Evita usar tomatillos que estén maduros o blandos, ya que pueden afectar el sabor de la salsa. Una cebolla blanca mediana es ...
El tomate verde, también llamado miltomate, tomatillo o tomate de milpa, es una especie de la familia de las solanáceas, de gran importancia en la cocina mexicana. En México, existen dos ...