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Je vous entends déjà : « Des marinades, j’ai tellement pas le temps de faire ça! » Je vous comprends; ça prend des heures à cuisiner et des mois avant de pouvoir les déguster.

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En rôti, en marinade, en sauce, façon rosbif ou bourguignon, apprenez à cuisiner la viande de biche de toutes les manières ! Comment la cuire, avec quoi l’accompagner, quelle sauce réaliser ...