客座主厨蔡孙美华Grace Choy是以创新和冒险精神著称的香港女厨师，深谙粤味精髓，长于融萃创新，以多元文化美味交融与娴熟烹饪技艺传递富有温度的美食。Grace将撷北京时令食材，呈现经典粤式私享风味，邀您共赴寻味本真之旅。