茶者，南方之嘉木也，自古便为华夏儿女所珍视。 昔神农氏尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，此荼即茶之初名也，自此茶便与国人结下不解之缘。 及至周代，茶已入礼，作为祭祀之用，彰显其尊贵与圣洁。