葉立斌／核稿編輯台灣鬼頭刀低脂、低熱量，又富含高蛋白，是增肌減脂好選擇。農業部表示，鬼頭刀又稱飛烏虎，盛漁期為4-6月及10-12月，它更有豐富營養素，如葉酸、蛋白質，及維生素B12。農業部在臉書專頁發文分享鬼頭刀的外型差異，公的額頭較方、母的額頭較 ...

為海洋漁業資源永續利用，世界各國都推出不同水產生態標章，農業部 漁業署 ...

為海洋漁業資源永續利用，世界各國推出不同水產生態標章，漁業署自108年起輔導財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會（簡稱海漁基金會）參考聯合國糧農組織「海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則」推動「海洋之心生態標章」，以「確保魚群永續」、「守護海洋環境」 ...

美國德克薩斯州一名對堅果過敏的女大學生，在距離畢業幾日前，到自己經常去的餐廳用餐，點了自己最愛吃的慣常餐點，詎料餐廳突然改變料理材料但沒有告知客人，雖然她很快發現有異並立即注射腎上腺素，結果仍導致她嚴重過敏身亡，事件令她的父母非常心碎。

漁業署進一步說明，當令水產品最能展現食材風味，「海洋之心生態標章」推動迄今已獲得家樂福、全家便利商店、三商餐飲集團（福勝亭、鮮五丼）、樂檸漢堡、聖保羅及煙波飯店等企業支持，在全台超過 2000 ...

由台南市政府協力製作的遊戲《鯤島行者》這個月上架，以17世紀荷蘭殖民的台灣為舞台，台南晶英酒店請市府文化資產管理處協助，重現當時的飲食文化，推出6道菜餚與麵包，探討高麗菜、碗豆、虱目魚與鹿肉的身世。看到高麗菜，許多人會想到韓國「高麗參」，1930年代 ...

利水翔是一位活躍於日本的模特兒、演員和藝人，擁有台日雙重文化背景。她於1991年出生於台灣，父親是日本人，母親是台灣人。在台灣出生後不久，她便移居日本兵庫縣西宮市成長。對台灣懷有深厚情感的她，除在個人 IG 和 X ...

（大成報記者林瑞明/台北報導）「永續飲食」近年蔚為風潮，成為國民飲食文化的一部分，除了減少不必要的包材，生產方式對於生態的影響亦為消費者綠色採購關鍵。海鮮是台灣不可或缺的國民美食，農業部漁業署與海漁基金會共同推動海洋之心生態標章認證「永續海鮮」已滿四 ...

重返台南大航海時代現場的3D歷史電玩《鯤島行者》，11月19日正式在Steam遊戲平台上線，為使玩家更能沉浸在四百年前大員市鎮，台南市文資處邀請台南晶英酒店、堯平布朗尼，搭配高粱、鹿肉、虱目魚與椰奶等當時食材，開發屬於400年獨特滋味，民眾只要來到台 ...

美國德州一名對堅果過敏的女大生去到自己常去過的餐廳點了自己喜愛的餐點，卻因為餐廳未告知更改配方，誤食花生醬導致嚴重過敏，緊急送醫不治。 根據《CBS News》 報導 ，年僅23歲的艾莉森 (Alison ...

（中央社記者楊淑閔台北27日電）攜手海漁基金會推展永續漁業資源的「海洋之心生態標章」4年，農業部長陳駿季表示，已有316艘漁船通過認證及2009家店售此標章水產，之後每年擴增1到2成，呼籲消費者選購支持。