70岁的老邓，最近一年的时间里，记忆力是越来越差了，别人和他说过的话，交代过的事情，很快他就忘记了，更糟糕的是，做完饭忘记关煤气，出门的时候忘记回家的路，行为举止越来越异常，家人带老邓去医院检查，医生说，老邓罹患的是老年痴呆。 老年 ...

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类黄酮是一类广泛存在于水果、蔬菜、茶叶等天然食物中的植物化合物，具有强大的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性。研究发现，经常摄入富含类黄酮的食物，可以有效降低患癌症和心血管疾病的风险。

天然辛香料不只是料理上提味的重要配角，还能为身体带来许多正面影响。对此，营养师刘怡里推荐，青葱、姜及大蒜可称之为「抗癌三宝」；其中像是大蒜含有蒜素与类黄酮，可抑制致癌物亚硝胺形成。除了生吃外，研究更发现，把大蒜泡在橄榄油里，可增强植化素的功能。

不少女性朋友因多囊卵巢综合征而困扰，网上有个说法：多吃富含大豆异黄酮（植物雌激素）的食物，例如豆浆、豆腐等豆制品，可以改善“多囊”问题。这是真的吗？今天，普陀区中心医院妇产科胡佳贞主治医师和孙建民副主任医师来给大家讲讲。虽然植物雌激素具有改善更年期的症状作用，但并不适用多囊卵巢综合征人群。多囊卵巢综 ...

脂肪肝，通常不痛不痒，但坏就坏在，它对肝脏甚至全身的伤害一刻都没有停止过，涉及代谢紊乱、慢性炎症、胰岛素抵抗、纤维化等多个方面。近日，发表在《美国临床营养学》期刊上一项涉及12万人的研究显示：富含类黄酮的饮食，有助降低脂肪肝风险，并降低肝脏发生炎症性 ...

柑橘是最大宗的水果之一，同时也是重要的药食同源植物，其健康功效主要源于果皮中的类黄酮、酚酸等生物活性物质，因含有多种特色类黄酮具有多种生物活性和健康功能。另一方面，柑橘中的香豆素因对肝脏中CYP450 ...

1.提高免疫力：它含有多种氨基酸、多糖、维生素、三萜类、黄酮类化合物等营养元素以及人体必需的微量元素，能够起到提高机体的抗病能力和免疫能力的作用，有益于身体健康。 2.止咳作用：罗汉果中含有D-甘露醇、甜苷等营养物质，可以起到生津止咳的作用 ...

特别是黄酮类化合物，它们不仅为我们的饮食增添了丰富的色彩，更在保护大脑、预防痴呆方面发挥着不可忽视的作用。

每年的11月22日或23日，当太阳到达黄经240°时，小雪节气便悄然而至。这是二十四节气中的第二十个节气，标志着寒冷天气的开始。随着气温逐渐下降，人们大多会渴望摄入一些既能满足口福又能有益身体健康的食物。在这样的季节里，山楂冰糖葫芦和热乎乎的烤红薯会成为很多人的选择。冰糖葫芦：酸甜交织的美好记忆都说冰糖葫芦 ...

随着物质水平的不断提高，我们在日常生活中可供选择的食物非常丰富。除了各种各样的肉类之外，还有种类繁多的海鲜可以食用。即便你不喜欢吃海鲜和肉类，还有很多新鲜的蔬菜和水果可供我们选择，所以现代人很少出现营养不良的症状。