Se elabora a partir de la fermentación del aguamiel, que se extrae del maguey, una planta característica de varias regiones de México. Su producción sigue siendo artesanal en muchas ...

Origen del pulque. El aguamiel es la base para la elaboración del pulque, una bebida fermentada de origen prehispánico que ha ...

Deyanira Cantú, comercializadora de Jiak Bacanora, nos platicó todo acerca de esta excéntrica bebida que podrás deleitar en la próxima Expo Agave Tijuana. Si eres mayor de edad y te gustan las bebidas ...

Obtenido a partir de la fermentación del aguamiel del maguey pulquero (Agave salmiana), el pulque ha sido valorado durante siglos no solo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales.

Aunque el pulque y el aguamiel provienen del maguey, se trata de dos bebidas distintas: su sabor, preparación y la manera en ...

El proceso de elaboración del pulque involucra la extracción y fermentación del aguamiel, el cual es naturalmente rico en nutrientes y compuestos bioactivos. A diferencia del tequila ...