Le basilic frais a besoin d’espace pour nourrir correctement ses racines, ce qui n’est pas toujours le cas des pieds vendus dans le commerce. Le basilic fait partie des incontournables de nos cuisines ...
Quel basilic pour quelle recette ? Pour cuisiner le basilic, il faut choisir celui dont les feuilles sont lisses, bien vertes et surtout sans taches.Pour vos sauces et salades, préférez du ...
Ajoutez la sauce de soja, la sauce d'huître, le nuoc-mâm, le sucre. Remuez bien puis ajoutez les feuilles de basilic; mélangez bien le tout. Servez avec du riz. Concernant le basilic ...
Porter à ébullition la crème le sucre et le basilic. Arrêter le feu et laisser infuser le basilic 5 minutes puis retirer le bouquet. Laisser ramolir dans l'eau froide la gelatine puis l ...
J’y ajoute une petite pointe de fraîcheur avec une purée de basilic et roquette blanchie pour qu’il ait ce vert vif vibrant avec la fraîcheur des herbes! Avec la saison du BBQ qui est à ...
Enfin, salez et poivrez à votre convenance. Finissez par incorporer le basilic frais, qui non seulement apportera sa fraîcheur aromatique, mais équilibrera aussi la richesse du fromage. En jouant avec ...