Wenn es draußen kalt ist, schmeckt er am besten. Dann ist der Grünkohl reif und kann frisch verputzt werden. Wer das tut, ...

Ein Mangel an Vitamin A kann mitunter zu Augenschäden führen. Zu sich nehmen kann man es vor allem durch tierische Fette. Was ...

Vitamin A wird für den Stoffwechsel in der Netzhaut benötigt – ohne droht eine sogenannte Nachtblindheit. Welche Wirkung das ...

Eine bekannte TV-Ärztin verrät: 10 bestimmte Lebensmittel können einige Medikamente ersetzen. Welche das sind, verraten wir ...

Die Mikroalgen synthetisieren daraus unter Lichteinfluss Carotinoide bzw. Pigmente als weitere, von unterschiedlichen ...

Erst einmal ein Blick auf die Nährstoffe: "Sie enthalten viele Carotinoide, Vitamin C, Eisen, Calcium, aber auch ...

Was ist da dran? Viel Vitamin C, aber auch viel Zucker Erst einmal ein Blick auf die Nährstoffe: „Sie enthalten viele Carotinoide, Vitamin C, Eisen, Calcium, aber auch Ballaststoffe“, sagt ...

Als Topping fürs Müsli oder als Snack zwischendurch: Gojibeeren gelten als besonders gesunde kleine Nährstoffpakete. Doch ein ...

Carotinoide würden demnach als Schutzfaktor gegen bestimmte Krebsarten sowie Herz- und Gefäßkrankheiten gelten. Und auch die Kerne sollten nicht einfach entsorgt werden, da sie reichlich ...

Zusätzlich reduzieren die Carotinoide das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessern die Immunfunktion (17). In einer Studie an über 15.000 Personen hatte sich sogar ergeben, dass ...

Sie nutzten für ihre Untersuchung Daten des National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) aus den Jahren 1999 bis 2002 und entdeckten dabei Hochinteressantes: Carotinoide können das ...