La leche sin lactosa se obtiene adicionando la enzima “lactasa”, que actúa hidrolizando la lactosa, produciéndose de esta forma “glucosa” y “galactosa” (azúcares más simples), y ...
No hay dudas: la leche materna es el mejor alimento para los recién nacidos. Los beneficios de amamantar a los bebés se reparten entre la madre y el pequeño, pues los profesionales de la salud defiend ...
La lactosa es el azúcar de la leche, que es intolerada por muchas personas, por lo cual en el proceso de deslactosado se adiciona la enzima lactasa que divide a esta en glucosa y galactosa ...