除了在食品领域的应用，由于猪在生理、药物代谢和疾病进展方面与人类的高度相似性 ，猪模型已成为生物医学研究中极具潜力的重要工具。 例如，猪模型已被广泛应用于囊性纤维化、免疫缺陷、癌症、心肌病、糖尿病以及COVID-19等多种人类相关疾病的研究。