Måske lidt inspiration til at få dine 600 gram frugt og grønt om dagen? Kålroer er en krydsning mellem majroer og kål, og denne rodfrugt bliver ofte glemt i køkkenet – måske fordi den ...
Ja, eller eclair, eller flydende sneøer på æggesuppe, iles flottantes. Otto Bock var meget frankofil, han havde arbejdet sammen med Escoffier og oversat ham, men det er danske råvarer, han bruger i ...
Imødekomme, at vores butikker fyldes med grønlandske kartofler, majroer, lam og ræklinger med mere samt nonfood-produkter skabt med grønlandske ideer og hænder, siger Tina Hansen. Begejstring Det ...
De to mest kendte frikasséer hedder, sjovt nok, slet ikke frikasséer, men henholdsvis navarin og blanquette. Navarin er formentlig en henvisning til den i Frankrig almindelige praksis med at inkludere ...