Ce dessert créé en l'honneur de la danseuse Pavlova est de plus en plus populaire. Son secret : 1/3 de meringue, 1/3 de crème chantilly et 1/3 de fruits. Versez les blancs dans un bol et fouettez au ...

Préchauffez le four th. 4 (120 °C). Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Ajoutez le sucre en pluie et continuez à battre jusqu’à obtenir une meringue ferme et brillante. Versez la meringue dans ...

Verser le mélange crêpe/chocolat, bien le tasser. Puis mettre au frais pendant mini 30mn. Préparer la meringue italienne. Pour cela, mettre dans une casserole l'eau et le sucre (80g) à chauffer.

Soupe de mangues aux litchis. Egouttez 2 boîtes de litchis en versant le sirop dans une casserole. Ajoutez le zeste d’1 citron vert, 1 gousse de vanille fendue et 2 clous de girofle. Portez à ...