Pero con carne es otro clásico de nuestros fogones. Si te animas a preparar nuestra paella clásica de verduras y pollo, pide que te troceen las tajadas a octavos o incluso, más pequeño.
La paella mixta es una combinación perfecta de carne y mariscos, lo que la convierte en una de las versiones más populares. Se elabora con una mezcla de pollo, cerdo o conejo y mariscos como calamares ...
En esta situación el aplastante monopolio cultural de la carne es el adversario más difícil ... La fideuá (una paella que en vez de arroz lleva pasta) es gratamente melosa.