Les bains thermaux, le goulash… La capitale hongroise a bien des secrets à partager avec ses visiteurs Échappée belle - Les ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

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Coupez le poulet en morceaux. Nettoyez les champignons, émincez-les s'ils sont gros. Pelez et hachez les échalotes. Faites revenir les morceaux de poulet dans la moitié du beurre fondu avec l'huile.

Dans un grand pot au feu, on réalise un bouillon corsé, ou la sensibilité de chacun va s'exprimer (laurier, girofle, cèleri, carottes, navets, panais, poireau, vin blanc, carcasse crue de volaille, ...