En una paellera o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el pollo y el cerdo troceado. Retirar y reservar. En el mismo aceite, añadir la cebolla, los tomates, el pimentón y la ...
En el vasto universo de la gastronomía española, hay platos que han alcanzado la fama internacional, como la icónica paella. Sin embargo, en las últimas ...
con multitud de mariscos o incluso con langosta y bogavante. Mar y tierra se dan -aún mas- la mano cuando se acompañan de setas y pixín o de vieiras con nabizas. Recetas hay muchas. Aquí ...
"Paella es sinónimo de fiesta", nos dice el chef Omar Allibhoy en su libro Paella. Más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero (Cinco Tintas, 2024). Esta afirmación es ...
Ya sea con costillas, verduras o marisco, es imposible ... queremos compartir la receta de una que tiene como misión mejorar cualquier paella. A su vez, se puede utilizar para otras elaboraciones ...