L’ion nitrite a un comportement très différent de l'ion nitrate, en particulier, il se lie aux métaux. Les nitrites alcalins sont solubles dans l'eau et hygroscopiques. Dans les cours d'eau, notamment ...
Le nitrate de potassium (salpêtre) est utilisé dans la poudre noire Les nitrates de sodium (salpêtre du Chili) et d'ammonium sont utilisés comme ... Effet anti-infectieux La sécrétion par les glandes ...
Mais Nicolas, père de famille que notre équipe rencontre dans un supermarché dans le reportage en tête de cet article, s'étonne en lisant l'étiquette du goûter industriel qu'il tient entre les mains : ...