Hablar de variedades de arroz para nuestra gastronomía de arroces y paellas, lamentablemente, sigue siendo una quimera. El arroz en el mundo, no sólo en España, aún está poco especializado.
Los frijoles y el arroz ofrecen proteína completa y nutrientes esenciales. Ajustes como menos sal y aceites saludables mejoran su valor sin perder sabor ...