历史上著名的宴席不在少数，最著名的当属鸿门宴。鸿门宴之所以出名，是因为太史公写的精彩，但其实它对改变历史进程并没有太大的影响，项羽在酒宴之前就没下定决心杀刘邦，始终犹豫不决，酒宴上更是主动打乱范增的部署，结果让刘邦逃出生天。

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味蕾的记忆，不仅因为食物的味道，还源于这味道里隐匿着被遗落的过去。 老旧的记忆引诱我回到上世纪70年代的乡村酒宴，四方桌八人坐，十碗头抓紧曲（吃）。所谓“十碗头”，凑足整数，寓意十全十美。哪家有大事，都会请来当地知名大厨操办。乡里的粗 ...

自古以来，中国人就非常注重礼节，酒桌上的礼仪自然也是其中的一部分。在酒宴上，座次的安排、敬酒的顺序、饮酒的方式等，都有着一套严格而细致的规矩。 例如，在古代，酒宴的座次是严格按照身份地位来安排的，尊者、长者通常坐在上座，而晚辈和下属 ...

在西周时期，饮酒有着严格的礼仪规定，其中“三爵即止”便是一项重要的原则。这意味着在正式的酒宴上，人们会连续饮用三杯酒，以此作为对客人的尊重和礼仪之意。 据史书记载，“三爵酒”分别代表着“献”、“酢”和“酬”三个环节。第一爵为“献 ...