Those Vegan Cowboys werkt aan de productie van caseïne op basis van precisiefermentatie. CEO Hille van der Kaa stelt dat het bedrijf inmiddels in staat is om een caseïne te produceren die vrijwel iden ...

Fruitcoöperatie FruitMasters lanceert aan de start van het hardfruitseizoen een smaakwijzer voor appels. In samenwerking met onderzoeksbureau Essensor en Wageningen University & Research, voerde ...

De Franse supermarktgroepen Auchan, Casino en Intermarché treden toe tot de Europese inkoopallianties voor supermarktbedrijven Everest en Epic waar ook Jumbo, Picnic en het Duitse Edeka bij zijn aange ...

Omdat prijsonderhandelingen met sommige producenten van A-merken nog geen resultaat hebben opgeleverd komt het voor dat producenten sommige producten momenteel niet meer leveren, geeft een woordvoerst ...

Jaarlijks gooit de gemiddelde Vlaming 37 kilogram voedsel weg voor een waarde van 508 euro. Dat blijkt uit een studie van Vlaamse afvalverwerker OVAM. Het agentschap lanceert daarom een campagne om de ...

Jan Derck van Karnebeek, CEO van FrieslandCampina, heeft laten weten dat de zuivelonderneming een investering van 30 miljoen euro gat doen in de uitbreiding van de wei-verwerkingscapaciteit in Workum.

De unieke karakteristieken die Lisa Smeehuijzen ontdekte bleken geassocieerd met metabole complicaties die vaak voorkomen tijdens veroudering en obesitas, zoals een verhoogd cholesterol en verminderde ...

Gerda Verburg wordt de nieuwe voorzitter van de stichting 'Samen tegen voedselverspilling'. Ze zal op 2 december formeel het voorzitterschap van de stichting overnemen van Philip den Ouden. Het bestuu ...

De koepel van Nederlandse supermarktenbedrijven CBL bepleit uitstel van de nieuwe Europese verordening tegen ontbossing. Volgens de branchevereniging kunnen de supermarkten niet op tijd voldoen aan de ...

Het Franse zuivelconcern Lactalis wil in 2030 de aanvoer van melk met in eigen land met 450 miljoen liter hebben teruggebracht. Momenteel verwerkt het concern in Frankrijk jaarlijks 5,1 miljard liter ...