驰名省港澳的云浮特产豉油膏，已有二百多年生产历史。 云浮豉油膏严格选用纯正本地黄豆、黑豆作原料，经特殊工艺发酵取其精华，配以优质矿泉水、食盐等天然佐料，经严格高温消毒，冷却凝固而成，产品呈棕褐色，豉味香浓，营养丰富，特别适用于制作 ...

4. 捞出冷却：将焖制好的豉油鸡捞出，放在盘中自然冷却，待稍微凉一些后再切块装盘，这样可以保持鸡肉的完整性和美观。 摆盘装饰：将切好的 ...

豉油皇炒面是一道具有广东特色的著名汉族小吃，它是广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早餐。烹调时，先将韭菜、鱿鱼、洋葱、绿豆芽等辅料炒熟调味，倒入面条拌炒的同时，加入生抽和老抽给其上色，才可让豉油皇炒面酱香四溢，色泽 ...

广东豉油鸡，其实我对这道菜也是一知半解，只是偶然间在餐馆里面吃到了这道菜，但我毕竟离广东也有些远，所以做法是否正宗也无从考证，但 ...