寒天は食物繊維たっぷり！ 寒天は、海藻のマクサなどを原料とし、凍結・乾燥させたものです。 現代に不足していると言われる「食物繊維」を80 ...

江戸時代に製造が始まったと言われる諏訪地域の特産品「寒天」。その技術と品質を高めようと今年も品評会が開かれました。 審査員が手に取り ...

長野県茅野市の名産「棒寒天」。昨年1月・2月限定で実施し、大好評だったプログラムがバージョンアップして開催され ...

あんみつなどに入っている寒天にタネをまくと、芽（め）が出てくるよ。土を使わずに、室内で発がのようすを観察できるから、試してみよう！ 寒天を作る。温めた寒天えきをようきに入れ、さます。 2 寒天がひえてかたまったら寒天の高さに合わせて黒色 ...

「ArtなFoodであそぶ」をテーマにプロダクトを展開するメルティングポットハラペコラボ株式会社 (所在地：福岡県福岡市、以下 ...

茅野市では高校生が地元特産の「寒天」などを使った調理実習に高校生が挑戦。食生活や健康について学びました。 調理実習に参加したのは、茅野高校・フードデザイン専攻の3年生20人。 講師は茅野市の食生活改善推進協議会のメンバーが務めました。 ■3年生 ...

2/16は「寒天の日」。映像は昭和30年、長野県の農村で寒天をつくる人々。映像のラスト、縄でしばった寒天の山を荷車に乗せ、雪山を背にして ...

全国に５店、北原白秋の詩集『邪宗門』の名を付けた喫茶店があり、そのひとつが東京・代田の住宅街のなかに佇む。戦後まもなく、名和孝年（なわ・たかし）さんというマジシャンが開いた喫茶店の熱烈な常連客らが、その名を冠して同様に店を開いた。マジックとコーヒーに ...

ソバ粉と寒天使ったゼリー、松木寒天産業（新製品）...デザートをと商品化。賞味期間は一年。価格は三百六十円。 発売元は 松木 寒天 産業 （ ...