当下棘手环境下，谭仔国际作出了一个重大决策，即谨慎拓展餐厅网络。自营餐厅方面，计划下半年在香港市场共新开9间餐厅，包括谭仔云南米线、谭仔三哥、丸龟制面及山牛品牌。但中国内地及新加坡市场未有扩张计划，以餐厅整合为主。

滚烫的汤，看上去格外润滑的米线，一字排开的为烹饪过的里脊肉片、火腿片、鹌鹑蛋、菊花、豆腐皮、玉兰片、香菇、韭菜、绿豆芽、豌豆尖……依次放入汤中，一碗美味的过桥米线就成了。 由于过桥米线只“烫”不煮的食用方法，不少消费者在食用时，会对其食用安全性产生疑虑。其实，消费者的担心不无道理。

掌上春城讯 ...

在这次云南四天三晚的旅行中，苏苏导游的细心安排和专业陪同让我们玩得非常尽兴。她不仅为我们提供了专业的导游服务和周到的照顾，还让我们深刻感受到了云南的自然风光和人文魅力。无论是昆明的石林、动物园，还是大理的古城、洱海；无论是丽江的古城、玉龙雪山，还是途 ...

天冷就要吃热腾腾的米线，这碗杂酱米线，真的太好吃了。米线爽滑劲道，满满的肉末，超香。味道完全不输店里的。食材:米线，蒜末，姜末，甜面酱，黄豆酱，肉末，葱花，香菜。做法:1.肉末炒变色，加姜末蒜末炒香，加黄豆酱2勺，甜面酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，一点 ...

大家好，欢迎来到农村美食课堂，你知道三鲜米线怎么做吗？今天就来教你做一碗好吃到哭的三鲜米线！一起来学习制作吧！ 首先准备食材：大虾 10 只、鸡蛋 2 个、猪肉馅半碗、金针菇一把、葱花一小把、蒜末一大勺、小米辣 3 ...

来源|红餐全国米粉门店数超42万家，云南米线近3万家，占6.6%。云南米线以其多元口味和独特文化成为地方米粉代表。近两年，生烫牛肉米线成为新风口，尤其在一线和新一线城市发展迅速。

在当今的综艺节目中，因美食而引发的讨论愈发成为焦点，而最近一档名为《跟我走吧》的综艺节目中，黄子韬的“米线魅力”引发了广泛关注。在这期节目中，黄子韬与徐志胜一同品尝云南米线，结果让人惊讶的是，仿佛每一口都在召唤着他的味蕾，不禁让人想问：究竟是什么米线能将他迷得如此神魂颠倒？ 现代美食综艺的魅力 综艺节目，尤其是以美食为主题的节目，近年来风头正劲。无论是让人心驰神往的异国风味，还是家乡的传统小吃，节 ...

云南米线凭借多元的口味、独特的地域文化，成为地方米粉的一大代表。 为了探索云南米线的发展潜力，红餐产业研究院联合美鑫食品发布了《云南米线发展报告2024》。 本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。 作为米线赛道的佼佼者 ...

云南米线凭借多元的口味、独特的地域文化，成为地方米粉的一大代表。为了探索云南米线的发展潜力，红餐产业研究院联合美鑫食品发布了《云南米线发展报告2024》。 作为米线赛道的佼佼者，云南米线发展稳健，其细分赛道正在加速崛起。 其中，过桥米线和 ...