有「抗癌天菜」之稱的十字花科蔬菜(Brassicaceae),舉凡花椰菜、芥藍、小白菜都屬於十字花科蔬菜。十字花科蔬菜有哪些功效?什麼人不能吃?怎麼烹煮才能保留營養成分?以下完整介紹。