民间老话常说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，正顺应了因时而食的饮食智慧。 冬吃根的“根”指什么食物？

11月22日，山东省市场监督管理局发布最新一期抽检通报，结果显示，共有8大类食品19批次样品不合格，包括青岛丽达购物中心、齐河益佳百货等上榜。

11月22日，山东省市场监督管理局发布最新一期抽检通报，结果显示，共有8大类食品19批次样品不合格，包括青岛丽达购物中心、齐河益佳百货等上榜。 为进一步保障食品安全，山东省市场监管局日前对保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品 ...

传统上有一种说法叫做“过午不食，百病不生”，意指午后停止进食能够预防多种疾病。对于这个观点，是否具有科学依据一直存在争议。近期有一项研究给出了新的解读，认为将“过午不食”理解为“下午5点后不再进食”更为恰当。研究指出，这种进食模式不仅有利于体重的控制 ...

在国内主粮耕地十分有限的背景下，仍有大量的坡地和山地可以种植土豆却没有被利用起来。吴奇认为，主要是因为薯类作物不易长时间储存，中国民众普遍认知土豆是下饭菜而不是主食。 于是，吴奇心里总是装着一个新思路——将新鲜土豆做成“土豆米”。

此外，土豆还富含多酚类物质和人体容易缺乏的维生素B1、维生素B2等多种B族维生素。

特别推荐薯类食物，包括红薯、紫薯、山药、土豆等，正好符合冬补之需，有助人们安然过冬。 这些食物普遍含有丰富的碳水化合物，可以用来替代 ...

全国首条土豆米生产线诞生11月18日，全国第一条土豆米生产线云南省昭通市巧家县马树镇土豆米加工投产。据了解，土豆米生产是吴奇院士实施的新型薯类杂粮主食化加工技术产业化研究项目，融合了大分子物理理论、食品大分子加工与高分子挤塑造粒技术，聚焦在植物多糖、 ...

近日，在金鸡奖颁奖典礼后台，女演员秦海璐展示了“秒睡”绝技。 图源：青岛交通广播FM897 有网友报料，这并不是秦海璐第一次在颁奖典礼后台补眠。去年华表奖颁奖典礼候场时，她也旁若无人地入睡了。 随即，“秦海璐又在金鸡后台睡着了”的词条，冲上热搜。

据多个电商平台的不完全统计，一些热门的氮泵饮料产品在中考体测季的月销量能达到数万瓶。其中，一款售价在 80 元左右的氮泵饮料，仅在某大型电商平台的一个月内就售出了超过 5 万瓶，销售额高达 400 多万元。

11月18日，全国首条土豆米生产线在巧家县马树镇正式投产。土豆米是中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇带领团队研发的最新成果，依托发展新质生产力，赋能土豆产业向“新”而行，提“质”而上，标志着全国土豆全产业链有了全新突破。