印尼野外抓黄鳝：小伙丛林水边抓陈年老黄鳝，鳝鱼颜色长到发黑！

20日白天，湖北依然高温当道。监测数据显示，截至20日15时，武汉、黄冈、十堰、恩施、宜昌等地有22个县市区出现35℃以上高温天气，其中远安、兴山、巴东最高气温超37℃。

全国养鳝看湖北，湖北养鳝看仙桃。位于江汉平原的湖北省仙桃市，北依汉水，南靠长江，2500多平方公里土地上河流纵横，湖泊密布，素有“梦里水乡”之称，同时还拥有“中国黄鳝之都”的金名片。想要读懂仙桃，不妨从一碗热气腾腾的鳝鱼粉开始。湖北人把吃早饭称为“过 ...

眼下，正值黄鳝上市的黄金时期。汝南县常兴镇建兴水产网箱鳝鱼生态养殖基地，养殖户忙着起网、拔草、捕鳝、过磅、装运，供应各地市场。 近年来，汝南县依托资源优势，积极倡导农民进行网箱鳝鱼养殖，采取“合作社＋基地＋农户”的养殖模式，积极推动产业规模化、标准化 ...

近日，在江西省宜春市上高县泗溪镇熊家村黄鳝养殖基地，一排排铺满水草的网箱漂浮在水面上。“这些都是我家养鳝鱼的网箱，别看网箱不大，收成好的时候可以赚不少钱。”养殖户熊二华正在加固网箱，看着水草下逐渐长大的鳝鱼，顿时脸上笑开了花。

蒜香鳝鱼 所需食材&配料： 鳝鱼、老抽、生抽、姜、糖、五香粉、麻油、小葱 制作流程： 首先将鳝鱼去头去内脏，清洗后切成小段。同时剥出蒜瓣，姜略拍碎备用。

正写是（鱼单），鳝为俗字。一名曰（鱼旦）。山海经北山经："姑灌之山，湖灌之水出焉，其中多（鱼旦）。" 鳝鱼各地皆有生产，腹作黄色，故曰黄鳝，浅水泥塘以至稻田，到处都有。 鳝鱼的样子有些可怕，像蛇，像水蛇，遍体无鳞，而又浑身裹着一层粘液 ...

所有卤味的制作都用卤水来完成，而北城大众饭店的这锅老卤水在一个多世纪的漫长岁月中从未断过火，卤菜的独特风味也就来源于此。

夏秋交替时节，鲜香肥美、营养多多的黄鳝正当季。不过，部分省市市场监管部门前不久开展食品抽检时却发现，有些食品生产企业销售的黄鳝中恩诺沙星残留超标。那么，鳝鱼为啥要“吃药”？网络上那些有关“鳝鱼嗑药”的说法都是真的吗？《中国消费者报》记者采访了相关领域的专家。 夏秋交替时节，食用鲜香肥美的黄鳝成为不少消费者的选择。资料图片 抽检：有些黄鳝“吃”了恩诺沙星 8月30日，江苏省市场监管局发布20批次食品 ...

据报道，近日，湖北荆州一名男子在用挖掘机挖沟时，一铲子下去挖出了3条“巨形”鳝鱼，每条都很粗壮接近一斤，当然男子没舍得吃，还是拿到市场以几十元一斤的市场价格卖掉了。 三条粗壮的黄鳝有成年人大拇指粗细，体背黄褐色，身上有很多不规则的 ...

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 刘壮）近日，在抖音拥有740多万粉丝的自媒体美食博主“麦总去哪吃”专程来到位于安陆市府城街道河西社区鳝鱼 ...