最近，浪潮新消费深度对话了零售行业老兵、罗森中国副董事长张晟，他参与推动了罗森在中国市场门店数从不到500家到5000家以上的崛起过程，对于自有品牌、买手制、极致供应链管理，都有着长期的实践和深度思考。

深度解读日本零售四巨头之一堂吉诃德（1） ...

由于日本的免税制度适用于购买金额在5000日元（约合人民币238.41元）以上的情况，单价较低的便利店仅在机场等部分区域设有能应对免税的店铺。日本的药妆店和百货商场利用护照信息等分析各国游客的畅销商品，这样的做法在便利店行业也未能普遍推广。

长期以来，便利店和餐饮被视为两种截然不同的生意业态。然而，随着时间的推移，这两者之间的界限正逐渐变得模糊。